Состав и начинки

Капкейки

 

  

  

 

 


Составы тортов

Бисквит со сливочным или творожно-сливочным кремом

 Виды бисквитных коржей:

белый (ванильный), шоколадный, маковый, кокосовый 

Виды кремов: Творожно-сливочный, йогуртово-сливочный, сметанно-сливочный, сливочно-масляный "Шарлотт", карамельный...

Виды фруктовых начинок (кусочками или пюрированные):

Вишня, малина, клубника, черника, смородина, ежевика, персик, ананас, абрикос, манго, киви, банан, мандарин... (Фрукты в сезон добавляются свежие, в остальное время замороженные или консервированные).

 

" Шварцвальдская вишня " (" Черный лес ").
Шварцвальдская вишня
   

Воздушные шоколадные коржи, вишнево-коньячная пропитка, сливочный крем с вишней и шоколадной крошкой. 


 

 

 

 

" Лолита "

 

 

 

Шоколадно-кофейный десерт.

Воздушный шоколадный бисквит, шоколадно-кофейный мусс,вишня, вымоченная в роме, взбитые сливки.

 

 

 

 

Песочный с разными кремами

 

 

Песочные коржи, сметанно-масляный крем, чередование начинок (чернослив с орехами, курага, вишня, изюм, сгущенка...)

 

 

 

 

 

 

 

Медовик, торт " Рыжик "
 
 

Тонкие, ароматные коржи,

виды крема:масляный с вареной сгущенкой, сметанный с черносливом и орехами, сметанный, масляный с манкой и т. д.
 

 

 

 

 

 

" Клубничный поцелуй "

Чередование макового и ванильного бисквитов, нежный заварной крем и вкуснейшая прослойка из натуральной клубники

 

 

 

 

 

 

 

 

" Пражский " 

 

Шоколадный бисквит,  коньячная пропитка, нежный крем "Пражский", сделанный по ГОСТу, при желании клиента добавляются орехи.

 

 

 

 

 

 

 

"Птичье молоко"

 

 

 

Тонкие бисквитные коржи, два слоя нежного суфле - белый и кофейный.

 

 

 

 

 

"Морское дно"

 

Шоколадные коржи (в составе горький шоколад, бренди),

корж-безе с орехами (фундук, грецкие),

шоколадный крем.

 

 

 

 

 

"Карамельная нежность"

 

Нежный бисквит с прослойкой из

вареной сгущенки с орехами,

слой безе и карамельный крем.

 

 

 

 

 

 

" Рафаэлло "

 

 

 Нежный, воздушный бисквит с добавлением слегка поджаренной кокосовой стружки, сливочно-сметанный крем. 

При желании можно добавить ягоды малины.

 

 

 

 

"Спартак"


Очень вкусный нежный торт с медово-шоколадными коржами и заварным кремом с лимонной ноткой.  

 

 

 

 

 

 

 

"Фрезье"

 

   Воздушный бисквит, свежая клубника (поэтому торт сезонный!), заварной крем "Муслин"